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La Coctelera

TEXTO No.2 (SESION 4)

ENSAYO

Edita: Instituto Juan de Herrera. Av. Juan de Herrera 4. 28040 MADRID. ESPAÑA. ISSN: 1578-097X

Las políticas locales de medio ambiente en el inicio del nuevo siglo

Luis Mecati Granado
Director del Departamento de Ordenación del Territorio y Medio Ambiente de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP).

Madrid, julio de 1999

La celebración en 1999 de los veinte años de la constitución de los Ayuntamientos democráticos incita a reflexionar sobre cual ha sido el papel que dichas instituciones han desarrollado en el proceso de modernización de nuestro país y de plena integración en la estructura de la Unión Europea.

Esta aportación ha sido mucho más importante en tanto se refiere a conceptos y políticas que han ido adquiriendo un desarrollo transcendental en los últimos años como son el medio ambiente, las políticas de transporte los servicios al ciudadano y la integración social.

Para la mayoría de los ciudadanos de la Unión Europea una de las principales preocupaciones es la de la conservación del medio ambiente. Algunos autores definen la preocupación por el medio ambiente como una de las "causas nobles" de nuestro tiempo [Martín Retortillo , 1994].

Esta preocupación ha superado el concepto de moda para pasar a ser un elemento imprescindible en cualquier actividad económica, en los medios de comunicación, en el conjunto de la sociedad con especial incidencia en los responsables políticos y en la adopción de cualquier iniciativa legislativa que tenga consecuencias para el medio ambiente.

La Administración Local como administración próxima y receptiva a cualquier demanda ciudadana ha sido permeable a esta inquietud social protagonizando acciones que en muchos casos han sido pioneras en el desarrollo de políticas ambientales, que se han visto avaladas por reformas normativas recientes, como la recogida selectiva de residuos, los planes estratégicos de actuación ambiental, y la utilización de materiales reciclados en el funcionamiento habitual de sus instituciones.

Esta situación está favoreciendo el desarrollo de políticas ambientales municipales, sustentadas en campañas como la impulsada por la Unión Europea y el Consejo de Municipios y Regiones de Europa, denominada "Ciudades Sostenibles", que favorecen el desarrollo de iniciativas locales tendentes hacia una mayores pautas de sostenibilidad, en el contexto de desarrollo sostenible que reclama la Comunidad Internacional como estrategia mundial para la conservación de nuestro planeta.

Numerosos estudios realizados, entre otros uno recientemente elaborado por la UNESCO en las principales ciudades europeas, sobre el grado de satisfacción que le produce al ciudadano vivir en su ciudad, reflejan que el problema de la protección del medio ambiente aparece como uno de las principales causas de preocupación junto a los de tráfico, la inseguridad ciudadana, el transporte, el coste de la vida y los problemas del acceso a la vivienda.

Lo realmente novedoso de la problemática ambiental reside principalmente en los recientes descubrimientos que confirman la gravedad de los problemas acumulados en este campo, y en el debate sobre la amplitud y alcance de las transformaciones a introducir en los patrones del desarrollo actual.

Si durante miles de años las propias limitaciones del desarrollo social le hicieron compatible con los equilibrios básicos de la Biosfera, la actual presión ambiental inducida por la acción de los seres humanos sobre el planeta amenaza con desbordar su capacidad de carga.
Los viejos impactos locales se han desbordado y se interrelacionan ya con una serie de problemas ambientales de carácter global entre los que destacan los siguientes: El cambio climático, la reducción de la capa de ozono, la deforestación, la perdida de biodiversidad terrestre y marítima, el crecimiento exponencial de la población mundial, una estructura de producción y consumo con patrones de creciente utilización de recursos y generación de desechos, una organización de lo social en el ámbito mundial con una desigual distribución de la riqueza.

Aunque desde hace años que se alzan voces advirtiendo sobre los peligros de desbordamiento de los límites ambientales del Planeta. Sin embargo sólo han pasado unos 25 años desde que se han empezado a desarrollar las primeras legislaciones en Estados Unidos sobre la necesidad de considerar los impactos ambientales. Desde entonces la toma en consideración de la problemática ambiental por parte de los principales organismos internacionales se ha acelerado y ha fructificado en el desarrollo de políticas estatales, regionales y locales de protección del medio ambiente.

Las políticas locales de medio ambiente en el inicio del nuevo siglo


Las ciudades siempre han establecido y a la vez han reflejado los valores dominantes en el seno de las civilizaciones, desde las sociedades urbanas se han venido estableciendo los patrones de desarrollo dominantes en períodos de la Historia.

Hoy más que nunca el mundo se globaliza, organiza y gestiona a través de una red de sistemas urbanos que a su vez concentra los principales centros de información y decisión, residencia, producción, distribución y consumo del Planeta. De cómo se interrelacione esta red, como se interrelacionen las estrategias globales y locales, y como se configuren los próximos patrones de comportamiento de sus poblaciones urbanas en los próximos decenios, con relación a su compatibilidad con los equilibrios ambientales, sociales y económicos, dependerá en gran medida las condiciones de vida y supervivencia inmediata del Planeta.

La Conferencia de Río de 1992 y el V Programa Comunitario han impulsado el debate en la sociedad europea sobre la necesidad de establecer nuevas políticas generales y locales orientadas hacia la sostenibilidad. Y el hecho de que en la unión Europea el 80% de su población ya viva en ciudades induce a que muchos de sus problemas tengan una fuerte relación con los de nuestras sociedades urbanas.

En los últimos años, al calor de la acción combinada de ciertos programas institucionales y de las organizaciones no gubernamentales más activas en estos temas, diversas organizaciones, municipios y ciudades han desarrollado toda una serie de experiencias locales tendentes a avanzar hacia la sostenibilidad local.

La propia Unión Europea ha impulsado el "Grupo de Ciudades Europeas hacia la Sostenibilidad", que se ha desarrollado en torno a los principios recogidos en la "Carta de Aalborg" suscrita el 27 de mayo de 1994, por 80 municipios europeos. Para estos municipios "La sostenibilidad ambiental significa preservar el capital natural. Requiere que nuestro consumo de recursos materiales, hídricos y energéticos renovables no supere la capacidad de los sistemas naturales para reponerlos, y que la velocidad a la que consumimos recursos no renovables no supere el ritmo de sustitución de los recursos renovables duraderos. La sostenibilidad ambiental significa asimismo que el ritmo de emisión de contaminantes no supere la capacidad del aire, del agua y del suelo de absorberlos y procesarlos. La sostenibilidad ambiental implica además el mantenimiento de la diversidad biológica, la salud pública y la calidad del aire, el agua y el suelo a niveles suficientes para preservar la vida y el bienestar humanos, así como la flora y la fauna, para siempre" [1].

Pero el concepto desarrollo sostenible reclama una mayor equidad y justicia, una visión integrada del desarrollo en contraste con la tradicional sectorialización de las políticas ambientales. El desarrollo sostenible no es un concepto exclusivamente ecológico, sino que tal como plantea el Banco Mundial es un triángulo de equilibrios entre lo ecológico, lo económico y lo social, cuyo resultado es la solidaridad.

1. Los municipios españoles y el desarrollo sostenible: Las Agendas 21


La Carta de Aalborg recomienda la implantación de Agendas 21 en todas las ciudades europeas como estrategias para la sostenibilidad. La Agenda 21 Local es un proceso estratégico de fomento y control del desarrollo sostenible. El desarrollo, la gestión y la realización de este procedimiento exigen todas las técnicas e instrumentos que puedan utilizar las autoridades locales y los ciudadanos que representan.

La sostenibilidad local requiere de un proceso planificado de actuación que debe implicar a toda la actuación municipal en la toma de decisiones y que requiere una retroalimentación y evaluación constante.

La concertación de actuaciones desde una perspectiva municipal es un criterio importante a la hora de establecer un programa para un desarrollo sostenible. Cada ciudad ha de tener autonomía para autoorganizarse y para establecer proyectos de actuación y modelos de gestión. Pero estas competencias deben ser compatibles con la necesaria coordinación con otras estructuras territoriales fruto de las externalidades que cada ciudad genera en su actividad diaria.

La implantación de la Agenda 21 Local requiere sistemas innovadores de gestión municipal que favorezcan la información y la participación ciudadana, que integren la variable ambiental en el proceso de toma de decisiones sobre la base de elementos objetivos que permitan evaluar su eficacia en la consecución de objetivos.

Los avances producidos en nuestro país son importantes a finales de 1998 más de 60 Corporaciones Locales habían suscrito la Carta de Aalborg [2], comprometiéndose a adoptar estos planes en sus respectivos municipios. Ciudades que han suscrito esta Carta han obtenidos distinciones europeas y mundiales Calvià, Premio Europeo Ciudad Sostenible 1997, otorgado por la Unión Europea; Málaga ha sido distinguida con uno de los diez premios a las mejores practicas mundiales otorgado por la Organización de Naciones Unidas, habiendo alcanzado nuestro país la calificación de "Best" para otros dieciocho casos incluidos entre los 100 mejores mundiales.

2. Una ocupación del suelo sostenible


Es necesario establecer políticas eficaces de ordenación del territorio que impliquen una evaluación estratégica de todos los planes urbanísticos bajo los criterios de sostenibilidad.

El fin de la planificación del espacio es regular en interés público el uso del suelo. Las autoridades locales deben aprovechar las oportunidades que ofrecen las concentraciones urbanas más grandes de proporcionar eficaces servicios públicos de transporte y de suministro de energía, manteniendo la dimensión humana de un desarrollo económico equilibrado.

El concepto de interdependencia regional sostenible debe permitir equilibrar los flujos entre el campo y la ciudad e impedir a las ciudades una mera explotación de los recursos de las zonas periféricas.

Breheny [Breheny , 1994] propone la siguiente definición de capacidad ambiental a efectos de planificación del espacio:

"La planificación en relación con la capacidad ambiental requiere la determinación del máximo nivel de desarrollo que un entorno local (población, ciudad, región) puede sustentar indefinidamente, manteniendo al mismo tiempo dentro del mismo el capital natural crítico y constante y el inapreciable capital construido por el hombre"

El compromiso con el desarrollo sostenible implica aumentar la prioridad concedida a las consideraciones ambientales en la formulación del planeamiento urbanístico y en la toma de decisiones de planificación.

3. Una movilidad urbana sostenible


Una de las principales preocupaciones de los próximos años será la de mejorar la accesibilidad manteniendo el bienestar y los modos de vida urbanos. Las estrategias de transporte urbano deberán abordar los efectos de la congestión del tráfico. Para solucionar estos problemas, las ciudades necesitan un enfoque integral que propicie la utilización del transporte público, la bicicleta, caminar y el uso compartido de automóviles privados.

Son necesarias mejoras tecnológicas y un cambio de los combustibles con el fin de reducir las emisiones producidas por todo tipo de vehículos de motor. Las autoridades locales tienen una excelente oportunidad para incorporar a los sistemas de transporte colectivo y a sus flotas de automóviles la introducción de nuevas tecnologías más respetuosas con el medio ambiente.

Lograr estos objetivos exige enfoques integrados que combinen la planificación del transporte, del medio ambiente y del espacio. Por otra parte, es muy importante implicar a los ciudadanos en estas políticas, que deben convertir a los usuarios del transporte en elementos activos de esta políticas asumiendo los costes sociales y ambientales del transporte urbano.

Para mejorar la accesibilidad en las ciudades es necesario lograr una mayor coordinación entre las distintas estructuras administrativas que intervienen en el sector y entre el sector público y privado.

4. Políticas locales de prevención de la contaminación y de gestión sostenible de los recursos naturales


El funcionamiento de los sistemas urbanos se compara con los sistemas naturales. La diferencia entre el funcionamiento de los sistemas natural y urbano radica en la dependencia de este último de la importación de recursos naturales y energía; y en la exportación de residuos y de contaminación hacía las zonas circundantes. Al depender de las zonas circundantes para el abastecimiento de recursos naturales y de la energía, así como para la evacuación de residuos, las ciudades imponen a estas zonas sus problemas. El agotamiento de los recursos naturales, la contaminación y el deterioro ambiental afectan tanto a la población rural como a los propios núcleos urbanos.

Para S. Rueda [Rueda , ?] "La ciudad es un ecosistema, especial si se quiere, pero ecosistema al fin y al cabo. El ecosistema es el nivel de organización y de estudio de la ecología. Como todo ecosistema, contiene una comunidad de organismos vivos, donde predomina el hombre, un medio físico que se va a transformar, fruto de la actividad interna, y un funcionamiento basado en intercambios de materia, energía e información".

Existe una relación intrínseca entre la problemática de mantenimiento de los recursos naturales, el consumo de energía y la generación de residuos. Las ciudades son consumidoras de altas cantidades de energía, que desempeña un papel importante en el funcionamiento de los sistemas urbanos. Cuanto mayor es el consumo de energía, mayor será la necesidad de recursos naturales para sustentar la producción de energía y por lo tanto mayor será la cantidad de residuos acumulados. Por lo tanto a la hora de abordar un problema específico, las opciones de actuación deben resolver el resto de los problemas.

El objetivo de la gestión sostenible en relación con el aire es garantizar su calidad, en relación con el suelo, la flora y la fauna es aumentar la proporción de los ecosistemas naturales e incrementar su proporción en las ciudades. En relación con el agua se debe proceder a políticas que favorezcan una utilización racional de este recurso teniendo en cuenta la limitaciones climáticas de nuestro país. La recogida de agua de lluvia para usos secundarios y el reciclado de las aguas residuales domésticas constituyen medidas importantes para conseguir este objetivo. Por otra parte es necesario minimizar los efectos que nuestro sistema de vida tiene sobre las aguas.

En cuanto a las políticas energéticas es necesario favorecer un mayor ahorro energético, cuya clave reside en la colaboración ciudadana y de los sectores económicos para tal fin. Por otra parte, será necesario incrementar la producción de energías alternativas más respetuosas con el medio ambiente.

5. Políticas locales y aspectos socioeconómicos de la sostenibilidad


En los próximos años será necesario que las corporaciones locales sigan trabajando para compatibilizar la ecologización del desarrollo económico con los aspectos sociales de la sostenibilidad, teniendo en cuenta los mercados de trabajo locales en consonancia con el V Programa de medio ambiente de la Unión Europea.

Las Corporaciones Locales deberán buscar sistemas de creación de empleo a través de medidas ambientales, fomentar el respeto al medio ambiente por parte de las empresas privadas que desarrollan su actividad en los distintos municipios y provincias, incentivar la implantación de sistemas de gestión ambiental en las empresas privadas y en las propias corporaciones locales y empresas públicas vinculada a ellas.

Otra tarea importante a abordar en los próximos años será la de tomar en consideración las consecuencias ambientales, sociales y económicas de las decisiones que se adopten en materia de suministros, contratos públicos y apoyo a empresas. Por otra parte será necesario potenciar los criterios sociales y ambientales en la política de planificación de inversiones públicas.

En materia de política fiscal se deberá favorecer una reforma de la política tributaria que reduzca los impuestos sobre el empleo y que aumente los que gravan actividades como el uso de la energía, el agotamiento de los recursos y la generación de residuos.

6. El protagonismo de los gobiernos locales y la participación ciudadana


El éxito de las políticas ambientales locales se sustenta en la implicación de los ciudadanos en la materialización de las mismas, por otra parte esta actuación deber ir acompañada de una eficaz estructura administrativa que favorezca el que el principio de subsidiariedad sea la base principal de actuación de la Administración.

La "Declaración de Estambul sobre los Asentamientos Humanos" [Ministerio de Fomento (ed.) , 1997] y el programa Hábitat establecen:

"Reconociendo que las autoridades locales son nuestros colaboradores más cercanos, esenciales para poner en práctica el programa Hábitat, teniendo en cuenta el ordenamiento jurídico de cada país, debemos promover la descentralización por conducto de autoridades locales democráticas y fortalecer sus capacidades financieras e institucionales de forma acorde con la situación de los países, velando al mismo tiempo porque sean transparentes, responsables y por que respondan a las necesidades de la población, que son requisitos esenciales de la acción de los poderes públicos a todos los niveles. También aumentaremos nuestra cooperación con los parlamentarios, el sector privado, los sindicatos y las organizaciones no gubernamentales y demás organizaciones de la sociedad civil con el debido respeto de su autonomía. Mejoraremos asimismo la condición de la mujer, y alentaremos a las empresas del sector privado a que efectuen inversiones social y ambientalmente racionales. La acción en el plano local se debe orientar y estimular mediante programas locales basados en el Programa 21".

La propia Comisión Europea, en una Comunicación de 1998 denominada marco de Actuación para el Desarrollo Urbano Sostenible en la Unión Europea, considera:

"Que el buen gobierno de la ciudad y la participación ciudadana son factores de vital importancia para elevar la calidad de vida en las ciudades y para gestionar estas de forma más sostenible".

De cara a la gestión de las políticas medio ambientales, las Corporaciones Locales deberán incrementar su protagonismo en las políticas regionales, estatales y europeas, fomentado la integración de las políticas y la sinergia entre los distintos niveles de gobierno y dentro de las propias Corporaciones Locales entre las distintas áreas de actuación de las mismas.

Por otra parte, será necesario favorecer enfoques innovadores que faciliten la participación y responsabilidad ciudadana en los procesos de toma decisiones. Fomentar el desarrollo de experiencias innovadoras en política ambiental que contribuyan a incrementar la calidad de vida y la eficacia de los gobiernos locales, y constituir redes de ciudades que faciliten el intercambio de buenas prácticas.

Para contribuir a involucrar a los ciudadanos en la toma de decisiones será importante favorecer el acceso de los mismos a la información en materia de medio ambiente. De esta forma, convertiremos este derecho en un instrumento esencial para la transparencia del gobierno local y se recuperará la ciudad como un proyecto común de todos los ciudadanos.


Bibliografía

Comisión Europea (ed.) (1998) "Ciudades Europeas Sostenibles" (Grupo de Expertos sobre Medio Ambiente Urbano. Luxemburgo: Oficina de publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas. Luxemburgo 1998) .

VVAA "CEMR Local Agenda 21 Basic Guide". (Editado por el Consejo de Municipios y Regiones de Europa y la Campaña Europea Ciudades Sostenibles) .


Ministerio de Fomento (ed.) (1997) (Declaración de Estambul sobre los Asentamientos Urbanos y Programa de Hábitat. Ministerio de Fomento. Serie Monografías. Centro de Publicaciones 1997. Madrid) .

VVAA (1996) Derecho del Medio Ambiente y Administración Local. (Editorial Civitas) .

VVAA (1998) Eines per a una gestió municipal cap a la sostenibilitat. La pràctica diària de La Agenda 21 Local. (Editado por Xarxa de Ciutats i Pobles cap a la Sostenibilitat y la Diputació de Barcelona. Área de Medi ambient) .

VVAA (1998) Guía Europea para la Planificación de las Agendas 21 Locales. (Editada por el I.C.L.E.I y BAKEAZ (Centro de Documentación y Estudios por la Paz). Bilbao 1998) .

VVAA (1990) Libro Verde del Medio Ambiente Urbano. (Comisión de las Comunidades Europeas. Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas. Luxemburgo 1990) .

VVAA (1997) Recursos Mundiales. La guía Global del Medio Ambiente. El Medio Ambiente Urbano. (Ecoespaña Editorial. Ministerio del Medio Ambiente) .

Vid. Lorenzo Martín Retortillo (1996) "Administración Local y medio ambiente" (en Derecho del Medio Ambiente y Administración Local. Editorial Civitas, página 24) .

Breheny M. (1994) "Planning the sustainable city region". (In Town & country Planning. April pp 71-75) .

http://habitat.aq.upm.es/boletin/n10/almec.html

TEXTO No.1 (SESION 4)

AGUA
Juan Anguita


Si algo caracteriza al agua es que es uno de los compuestos más abundantes
en nuestro planeta; su presencia es, incluso, considerada como uno de los
criterios para la búsqueda de vida en otros lugares del universo; forma
parte de la mayoría de los alimentos que ingerimos; y, por supuesto, es uno
de los compuestos más conocidos y estudiados por la física y la química,
dada su utilidad y sempiterna presencia. Como sustancia, el agua es
maravillosa, sus propiedades lo son, y todo ello sin tener que recurrir a
ninguna transformación que la haga "magnética", "con memoria", "santa",
"milagrosa" o incluso ¿"dialítica"?.

En la naturaleza no es habitual encontrarse con agua pura, normalmente se
encuentra mezclada con una serie de sustancias que se disuelven en ella con
relativa facilidad gracias a que las moléculas de agua, a pesar de ser
eléctricamente neutras, no tienen repartida su carga homogéneamente y actúan
como un dipolo eléctrico (algo así como un imán pero en lugar de magnetismo
hablaríamos de carga eléctrica, un extremo tendría carga positiva y el otro
negativa). Esta atracción hace que las moléculas de agua permanezcan unidas
al aumentar la temperatura de manera más acusada que otras moléculas de
estructura semejante, y que tenga un rango de estado líquido coincidente con
el rango de temperaturas en que se da la vida en la tierra (¿no es esto en
sí una auténtica maravilla? o ¿es algo más que una casualidad?), ya que se
produce la atracción entre los extremos positivos de unas moléculas y los
negativos de otras, a esto se le llama enlace por puentes de hidrógeno.

De las características de este enlace se deducen algunas características del
agua auténticamente curiosas y que hacen de esta por sí misma un auténtico
producto milagro.

1) No hay en la naturaleza agua pura (salvo quizá el agua de lluvia, en este
punto habría que poner todas las comillas posibles). Así, la denominada agua
dulce sí que contiene sales disueltas distintas según la procedencia, sólo
que en menor proporción que el agua salada, hecho que explica los distintos
sabores que podemos encontrar en las distintas aguas que probamos. La
"facilidad" del agua para disolver las sales se explica gracias a esa
estructura dipolar de la molécula que es capaz de separar en las sales los
iones positivos y negativos que las forman.

2) La propia estructura de la molécula tiene consecuencias maravillosas, y
que la distinguen del resto de sustancias, como que al hacerse sólida el
empaquetamiento de las mismas deja "huecos", esto provoca que aumente su
volumen, como consecuencia el hielo es menos denso que el agua y flota sobre
ella. Gracias a esto los seres que viven en el agua pueden sobrevivir a un
crudo invierno ya que en siempre el agua comenzará a congelarse desde la
superficie lo que unido a que el hielo conduce mal el calor (los esquimales
viven en iglús) protegerá el fondo de la congelación.

3) Debido a que se necesita bastante calor (tiene un calor específico
inusualmente elevado, lo que significa que para elevar un grado su
temperatura es necesario más calor que para hacerlo con otra sustancia) para
cambiar la temperatura del agua hace de ella un mecanismo idóneo para el
mantenimiento de la temperatura en los seres vivos y no sólo eso, sino que
su abundancia en el planeta hace de los océanos un estupendo almacén de
"calor" para moderar las temperaturas y por tanto los climas.

4) El agua se puede comprimir y eso hace que el nivel de los mares esté por
debajo de lo que lo estaría si fuese incompresible: o sea, que salimos
ganando también algunos lugares de vacaciones.

Estas propiedades digamos que son de lo más elemental y, a mi juicio,
deberían formar parte del bagaje cultural de cualquier persona que se
considere medianamente culta (aunque eso es otro debate que sería
interesante plantear en otra ocasión). No son estas las únicas propiedades
del agua, habría más propiedades que podríamos comentar, aunque las
mencionadas me resultan suficientemente esclarecedoras sobre el papel del
agua en nuestras vidas, no sólo como componente de los seres vivos sino como
las "ventajas" indudables de dicha utilización como componente gracias a sus
propiedades físicas y químicas.

También me parece justo expresar que estas propiedades no tienen nada oculto
y que están perfectamente justificadas por la "ciencia oficial", vamos que
encajan perfectamente en las teorías físicas y químicas actuales, y no hay
que acudir a ninguna fuerza oculta o misteriosa para explicarlas, salvo que
uno sea un ignorante en estas cuestiones y quiera alardear de dicha
ignorancia.

Podemos leer informaciones continuamente sobre el agua, y lógicamente será
difícil estar al día de las mismas, en todo caso habrá que pedir que
cualquier información que se dé sobre estas propiedades que esté
suficientemente contrastada. Por ejemplo, decir que el agua tiene "memoria"
(como hacen los homeópatas) no es enunciar una característica del agua: es
una afirmación interesada para justificar sus "teorías". Para considerar
aceptable dicho planteamiento habría que demostrar si existe esa tal
memoria, si se demostrase ésto, habría que conocer perfectamente en qué
consiste y si existe una relación causal con las presuntas curas (por
supuesto explicando el mecanismo que las produce). Lo demás ni es ciencia
ni, por supuesto, está demostrado. Si, además, y como vía alternativa y más
rápida, se observa que los productos homeópatas responden a las experiencias
tal y como lo haría un placebo: ¿de qué estamos hablando?, ¿no están ya
desacreditadas sus argumentaciones aún en el hipotético caso de la
existencia de una cierta "memoria" en el agua?

Por esta razón cuando en el mercado nos encontramos con métodos que nos
ofrecen agua con propiedades curativas habremos de ser muy cuidadosos con
qué nos están vendiendo, no ya por nuestra salud ya que el agua es
básicamente inocua y, salvo que disolvamos en ella sustancias tóxicas (por
si acaso habrá que estar pendientes, y ante la duda no disolver nada
suficientemente contrastado) sigue siéndolo con las "alteraciones" que se le
producen, sino por nuestra economía que puede llegar a verse resentida sin
que nuestra "barata" agua inicial haya cambiado lo más mínimo. En cuanto a
la inocuidad del agua, fíjense como normalmente los vendedores de milagros
recomiendan usar sus productos como complemento de la que ellos llaman
"medicina oficial", si no lo hiciesen serían simplemente unos desaprensivos
y unos potenciales homicidas. Debemos ser conscientes de que sólo desde una
medicina científica se puede hablar de auténticas curaciones (aunque no lo
admitan, ya que perjudicaría a su propio negocio y, hombre, tontos no son) y
como hecho probatorio recuerdo al lector cómo ha aumentado la esperanza de
vida del ser humano a lo largo de los últimos cien años, período a lo largo
del cual la medicina se ha desarrollado espectacularmente, y cómo
prácticamente se han erradicado, o al menos minimizado sus efectos,
enfermedades que tradicionalmente (nótese el uso del término tradicional y
reflexiónese sobre las implicaciones de su uso) han sido, incluso, mortales.

Sin embargo ocurre un hecho muy curioso cuando se consigue la curación (y en
ella media la acción médica y los productos milagro), en lugar de achacarse
al tratamiento médico prescrito se le da todo el mérito al producto milagro
en cuestión y entonces se envían cartas de agradecimiento, que son
convenientemente extractadas para ser utilizadas como prueba de la
efectividad del dichoso producto. Y bien pensado, en el caso de cartas
críticas hacia el producto que, parece lógico pensar, deben existir: ¿qué
ocurre con ellas?, ¿no sería lógico, igualmente, publicitarlas? (que
tontería acabo de decir). Parece decente ofrecer al posible futuro
consumidor toda la información posible y si la opinión de un "usuario" a
favor se considera información también debería ser información una opinión
contraria, claro que posiblemente la palabra clave no sea precisamente
"información".

AGUAS MINERALES

Si pasamos a ver la oferta de "aguas" en el mercado vemos que ésta es enorme
y, sin embargo, todas tienen una función común: calmar la sed y evitar la
deshidratación de nuestro organismo. En mi opinión todas sirven, al menos,
para esto (incluida el agua de Lourdes). Acabo de matizar con un "al menos"
y lo hago en el sentido de que hay ciertas aguas que, en función de su
contenido en sales minerales, pueden aportar "algo más a nuestro organismo"
o al menos así nos las venden; me refiero en este apartado a la variedad de
aguas minerales que podemos encontrar en el mercado o en la publicidad.

Como creo que un ejemplo puede aclarar algunas cosas hablaremos de un tipo
de aguas que existen en el mercado, denominadas de mineralización débil, con
un contenido muy bajo en sales minerales (especialmente en sodio) lo que
según nos publicitan les confiere un efecto diurético beneficioso en
personas con problemas de hipertensión.

Haremos unos cálculos planteándonos si el consumo de este tipo de agua puede
ser necesario para personas hipertensas o si bien no deja de ser una mera
cuestión publicitaria. Otra cuestión a analizar sería el posible efecto
placebo.


Veamos: el sodio pertenece, dentro de las sales minerales, al grupo de los
macroelementos (se deben incorporar al organismo en dosis relativamente
elevadas, hablaríamos de un orden de magnitud de 1 gramo aproximadamente);
su función es, principalmente, regular la cantidad de agua en nuestro
organismo; y lo ingerimos, no sólo como componente de la sal sino que se
encuentra en la mayor parte de los alimentos. Un agua que esté mineralizada
normalmente, en un análisis típico, podría contener en torno a 20 mg de Na
por cada litro, así una persona que consuma 4 litros de agua al día (que ya
es consumir) estaría ingiriendo unos 80 mg de sodio procedente del agua, si
pensamos que una cantidad de sodio ingerido nada excesiva podría estar en
torno a los 3 g (3000 mg) diarios estaríamos hablando que este agua típica
aporta un 2.7% del sodio necesario diariamente, si hacemos la misma
operación para un agua débilmente mineralizada (que contendrá
aproximadamente 5 mg Na/litro) obtendremos que el porcentaje de sodio
aportado por el agua (para un consumo de 4 litros) se reduce a un 0.7 %.
Porcentualmente el descenso se podría calificar de espectacular pero dentro
del consumo diario tan poco es un 3% como un 1 %; es decir para una
reducción del nivel de sodio deberíamos recurrir a otras fuentes cuyo
contenido sea mucho mayor, como dato esclarecedor indicaremos que consumir
100 g de espinacas cocidas (sin sal añadida) supone una ingesta de sodio
superior a la de los 4 litros de agua mineralizada y no he visto ningún
anuncio publicitario alertando sobre los efectos devastadores de las
espinacas sobre los hipertensos.

En fin, que me parece prudente pensar que tomar un tipo u otro de agua no
nos va a solucionar problemas de hipertensión,

Otra "perla" que últimamente se ha visto por ahí hace referencia a un agua
mineral cuyo contenido en calcio es muy alto, se dice en la publicidad de la
misma que eso la hace muy buena para la salud de nuestros huesos. En primer
lugar debemos señalar "de dónde" procede el calcio contenido en el agua: del
carbonato de calcio disuelto en la misma (para los crean que diremos que el
mármol es, esencialmente, carbonato de calcio) y es, la cantidad de
carbonato de calcio contenida en agua, quien nos da una medida de la dureza
del agua. No es que eso sea, en principio, mucho problema (de hecho una
buena parte de los suplementos de calcio prescritos por médicos en el
tratamiento de deficiencias contienen esencialmente este compuesto) si bien
pudieran considerarse como mejores fuentes de calcio otras sales del mismo
más solubles como el citrato.

Sobre la utilidad sobre nuestros huesos es muy importante saber que no todo
el calcio que ingerimos pasa a formar parte de nuestros huesos, es más para
que este se fije a los huesos es necesaria la intervención de una vitamina,
la D, que ésta se encuentra en muy pocos alimentos como tal y que nuestro
cuerpo, para sintetizarla, necesita de la luz solar.

Además conviene señalar que el aporte que de un análisis de las aguas
minerales en el mercado el contenido en calcio no suele superar los 100
mg/l, un vaso de leche nos aporta en torno a los 300 mg, de manera que para
obtener un suplemento de calcio casi mejor que recurramos a la leche. Así no
es que considere despreciable el aporte de calcio del agua, seguro que puede
ser útil a nuestro organismo, pero de ahí a decir que consumir una
determinada marca fortalece nuestros huesos me parece que media un abismo.

Tampoco quisiera dejar de recordar algunas tonterías (o barbaridades con
mala intención) que la que se decía en algunas publicidades como que cierta
agua "te aligera", si acaso te aligerará el bolsillo porque es más cara,
pero poco más. Es más, me parece desaprensivo, con el problema de salud que
supone la anorexia el plantear siquiera que el agua engorde o adelgace.


En relación con las aguas minerales quisiera mencionar, siquiera de pasada,
las llamadas aguas termales y los tratamientos que se llevan a cabo en los
balnearios. Sus beneficios son indudables pero me gustaría plantear si
dichos beneficios proceden de la relajación, la sensación de que se nos está
cuidando, los masajes (indicados y realizados por profesionales, si es el
caso) más que de las propias "efectos medicinales" del agua con que se
trabaja en el balneario.

Para finalizar y como conclusión des este breve análisis de esta oferta de
aguas minerales solo quisiera recordar de nuevo que no debemos creer
ciegamente en lo que la publicidad de las distintas marcas nos dice. Y es
que, si nos atenemos a lo que expresa la Organización Mundial de la Salud
(OMS), ésta es incapaz de aportar ninguna prueba convincente de los
beneficios para la salud que el consumo de las aguas minerales pueda
suponer. ¿Significa esto que es absurdo consumir aguas minerales?
Probablemente no, ya que pueden representar una garantía de pureza, química
y bacteriológica, sobre todo cuando viajamos. Y también a modo de conclusión
hacer hincapié en la necesidad de ser muy escépticos con todos los mensajes
publicitarios (no sólo en lo que toca al agua) ya que su función no es en
ningún caso la de ofrecer información (aunque parece que en algunas campañas
es lo que se parece pretender) sino fomentar el consumo de una determinada
marca: la que se gasta el dinero en el anuncio.

AGUA MAGNÉTICA

Desde luego el magnetismo tiene algo de misterioso, incluso de esotérico,
eso de que dos objetos (imanes) puedan, sin tocarse, atraerse o repelerse;
que se pueda coger (sin tocar) un pequeño trozo de hierro; que una aguja
imantada señale siempre al norte; ... desde luego son experiencias que
tienen algo de mágico, más cuando la mayoría de los mortales ignora qué hay
detrás de este fenómeno físico: ¿quizá porque las clases de física son muy
aburridas?

Quizá este halo de misterio sea lo que provoque que cualquier otro milagro
asociado al magnetismo sea aceptado acríticamente. Así existen en el mercado
desde pulseras magnéticas y aparatos para magnetizar el agua o la gasolina,
a plantillas para los zapatos magnéticas o colchones magnéticos. ¿Para qué
sirven? Según sus patrocinadores: prácticamente para todo. ¿En qué se basan?
En nada.

Me gustaría empezar matizando la contundencia de la última afirmación:
ningún producto de los que se ofertan con el apellido de magnético procede
de una investigación científica previa que avale la validez de las
afirmaciones que se hacen del producto en cuestión. Todas las
justificaciones son a posteriori y, en su mayoría, se reducen a testimonios
de clientes satisfechos sin que se pueda aclarar si la satisfacción puede
achacarse toda al "milagro magnético" o a otros factores no controlados (la
extrañeza que en mí provoca la NO existencia de clientes insatisfechos, y a
la que ya hice mención más arriba, vamos a dejarla a un lado). El
procedimiento que a mí me parece adecuado para comercializar productos (más
aún relacionados con la salud) debería ser el siguiente:

1) Una investigación llega a una conclusión según la cual un cierto
tratamiento: meter imanes en agua, pasear un vaso de leche en bicicleta,
poner imanes en un colchón, ... provoca un cambio en la sustancia original
(agua, leche, colchón,. ) y como consecuencia de dicho cambio esta sustancia
es capaz de solucionar unos ciertos males mediante un mecanismo que es
posible establecer.


2) Se elabora y comercializa el procedimiento avalado por dicha
investigación.

En los casos que estamos tratando el procedimiento empieza por el final, y
el primer punto se limita a agarrarse a cualquier clavo ardiendo que
justifique lo que se quiere vender, aunque en la mayoría de las ocasiones
carezca de verosimilitud: todo sea por explotar la ignorancia de los
consumidores.

Intentaré a continuación explicar algunas ideas sencillas sobre el
magnetismo tal y como se entiende desde la Física, ámbito en el que es una
interacción más como lo pueden ser la eléctrica o la gravitatoria. Incluso
podemos añadir que se encuentra más firmemente sustentada que la
gravitatoria (que sin embargo no nos resulta nada misteriosa), ya que existe
una teoría (la Electrodinámica Cuántica) que da cuenta del magnetismo a
nivel microscópico con una precisión difícilmente igualable. Es decir, para
la Física es un fenómeno perfectamente comprendido, lo cual no significa que
sea totalmente accesible a un público general sin una base matemática
mínima.

De manera sencilla podemos decir que el magnetismo tiene su origen en el
movimiento de cargas eléctricas: una carga eléctrica que se mueve produce un
campo magnético.

Que una carga eléctrica esté en movimiento no es nada extraño, nuestro mundo
material está formado esencialmente por átomos y normalmente es conocido que
estos son esencialmente unos electrones (cargas eléctricas negativas) que se
"mueven" alrededor de un núcleo formado por protones (cargas eléctricas
positivas) y neutrones (sin carga eléctrica); si además tenemos en cuenta
que los átomos no suelen estar quietos (cuánticamente resulta imposible
debido al Principio de Incertidumbre de Heisenberg) salvo que nos
encontremos una temperatura de 0 K (unos 273.14 ºC bajo cero), lo cual está
expresamente prohibido por el Tercer Principio de la Termodinámica, de
manera compatible con lo anterior. En definitiva, podemos concluir que la
existencia de cargas en movimiento, y por tanto el magnetismo, es habitual
en nuestro Universo.

Ahora bien, comenzábamos diciendo justamente lo contrario, que el magnetismo
es algo extraño, mágico y casi sobrenatural. ¿Qué pasa?, ¿ya está la física
con sus excepciones? (una de las mayores estupideces que oído, refiriéndose
a la ciencia, es la dichosa frase: "la excepción confirma la regla"; en
ciencia es más razonable pensar que la excepción puede echar por tierra la
regla). La explicación a esta aparente contradicción requiere un mejor
conocimiento del campo magnético: teniendo en cuenta que es una magnitud
vectorial, es decir, que para establecerla perfectamente no basta con
indicar su valor sino que es necesario conocer la dirección y el sentido de
la misma (de forma análoga a la velocidad en la que no es suficiente con
indicar que nos estamos desplazando a 100 km/h, debo señalar por qué
carretera, digamos la A-92, y en qué sentido, hacia Sevilla o hacia
Almería).

Según lo anterior, los campos no se sumarán sin más, como patatas. Habrá que
tener en cuenta las distintas orientaciones (como ejemplo, dos campos
iguales pero en sentidos opuestos se anularán). Así, si tenemos en cuenta
que los distintos campos individuales se pueden producir, en principio, en
cualquier dirección y sentido, sin que haya ninguna privilegiada, es lógico
suponer que la suma de todas las contribuciones parciales se anulará (lo
contrario indicaría alguna dirección privilegiada), más aún si tenemos en
cuenta que estamos hablando de un orden de 1025 (¡un 1 y 25 ceros detrás!)
de contribuciones de partículas cargadas en movimiento, estaríamos hablando
de una muestra estadística bastante "representativa". Por tanto a nivel
macroscópico, por el que nosotros nos movemos habitualmente, el magnetismo
no es excesivamente habitual.


A continuación y, para el caso que estamos tratando, nos interesa conocer
cómo se comporta un material frente a un campo magnético, más concretamente
el agua. A grandes rasgos, según su comportamiento, los materiales se
clasifican en paramagnéticos, diamagnéticos y ferromagnéticos; el agua
estaría dentro del segundo grupo, nos centraremos por tanto en este.

Cuando se somete un material diamagnético a un campo magnético (si queremos
decirlo en palabras no rebuscadas: cuando acercamos un imán a una sustancia)
dentro de ésta se produce una reacción que tiende a oponerse al campo
externo, es decir, los pequeños imanes que forman la sustancia dejan de
distribuirse al azar para hacerlo en una "dirección privilegiada" igual a la
del campo, pero de sentido opuesto que le hemos acercado. Es de destacar,
además, que esta reacción es muy débil (unas 100000 veces más débil que el
campo externo en el caso del agua) y que desaparece al desaparecer éste.
Podemos decir que los electrones que forman las moléculas de agua ajustan
ligeramente sus movimientos, produciendo un campo magnético unas 100000
veces más pequeño que el aplicado, una vez cesa el campo externo los
electrones dejan de tener preferencia alguna por esa dirección y vuelven a
su situación inicial.

El producir agua magnética viene a ser algo tan prosaico como hacer pasar
agua cerca de un imán, produciéndose un efecto muy pequeño y asociado a la
presencia del imán. Así no parece muy razonable pensar que el agua adquiere
nuevas propiedades y mucho menos que estas la hagan capaz de actuar sobre
nuestra salud. De igual manera, el acercar imanes a nuestro cuerpo
(alrededor de un 70% es agua) no parece, en principio, muy lógico hacer una
correlación con una mejora o empeoramiento en nuestra salud.

Lo que acabo de describir ha sido en grandes rasgos muy general y su única
pretensión es eliminar la tendencia que podemos tener a ver lógica la
asociación magnetismo y salud. ¿Existe alguna relación a pesar de lo
anterior? Pues yo contestaría que, en caso de haberla, ésta no va a ser nada
espectacular. En este sentido son muy numerosos los estudios que se han
realizado sobre esta relación magnetismo, agua magnética y salud;
evidentemente, cualquier conclusión sobre esta relación debe estar
fundamentada en los mismos y no en comentarios u opiniones interesadas.

Recomendaría en este sentido un artículo de Mike R. Powell, publicado en el
Skeptical Inquirer de enero/febrero de 1998, que se puede encontrar en la
siguiente dirección de Internet: http://www.csicop.org/si/9801/powell.html
es interesante no solo por su contenido sino por las referencias
bibliográficas que contiene y que se pueden consultar.

AGUA DIALÍTICA

Dejo para el final una auténtica joya. El agua dialítica, el mismo nombre ya
suena impresionante y lo que se cuenta de ella francamente no defrauda. De
hecho, toda mi anterior exposición, que espero no sea excesivamente
incompleta, la comencé a preparar a raíz de una referencia a algo denominado
"agua dialítica". La lectura de la información sobre la misma me hizo
reflexionar sobre lo fácil que sería evitar estos camelos con un mínimo de
cultura científica y un poco de sentido crítico (si bien el ejercicio de
este último es complicado sin información). Para encontrar información en
Internet: http://66.70.39.165/p2.htm

Así que, para finalizar, y en homenaje a la mencionada agua dialítica
quisiera comentar algunas de sus hilarantes propiedades.

1) ¿Qué pretenden vendernos como agua dialítica? Bien, nos hablan de sistema
que aumenta la capacidad del agua como disolvente al modificar la estructura
de la molécula. Esta propiedad provocaría una serie de "beneficios
terapéuticos" a nivel renal, biliar, o en padecimientos como la gota ya que
aumentaría la capacidad de disolver estas sales. Incluso esta afirmación que
parece tan lógica requiere un estudio para confirmar si ese aumento de la
solubilidad tiene efectos terapéuticos reales, en cuanto al método de
aumentar esta solubilidad mejor verlo más adelante.
2) No hace falta entrar en un análisis muy profundo del tema para darse
cuenta de que estamos ante un producto milagro más (milagro únicamente en el
nombre). De toda la información sobre el producto sólo hay una indicación
que merezca la pena seguir y es no abandonar los tratamiento médicos usuales
y contrastados, más aún si tenemos en cuenta que con este producto lo único
que estamos haciendo es convertir agua normal barata en agua normal cara.
3) Hacen mención a un informe sobre fotografías Kirlian del agua tratada y
su variación con respecto al agua sin tratar. Lo de la fotografía Kirlian es
una especie de cajón de sastre en la que todo entra y todo explica, si bien
no hay demostrada relación directa de las mismas con propiedades de tipo
alguno, y mucho menos curativas. Lo que desde luego ya termina por ser
absolutamente cosa de locos es la deducción (a la vista de la fotografía) de
la emisión de energía y, el colmo, de electrones, protones y neutrones;
digamos simplemente que este hecho implicaría que habríamos convertido al
agua en radioactiva, que en lugar de agua tendríamos "otra cosa" y lo que es
peor: estaríamos ingiriendo un producto que emite todo tipo de radiación, lo
que a la larga (o a la corta porque parece que es muy intensa) produciría la
muerte ¡menos mal que todo esto es simplemente falso!
4) Como prueba de su credibilidad se habla de su inventor: el Reverendo
Padre Jose Ignacio Martínez Álvarez, y se nos proporciona un resumen de su
biografía, para mí una de las partes más memorables de la web.
5) No menos memorable es el fundamento del producto, baste como ejemplo el
comienzo de la explicación: "Está basado en las leyes físicas", debo ser
demasiado escéptico pero con esta introducción me surge la vena de Hamlet:
"Algo huele a podrido en Dinamarca". El resto es un uso sin ton ni son de
terminología física en la que cada concepto se usa de manera aleatoria.
6) Y, para no dejarlo pasar, el fundamento de las ampollas: microcristales
de cloruro de sodio (sal común) y cloruro de litio (prima de la anterior y
muy higroscópica). De ahí a que hay energía acumulada que se libera por un
mecanismo misterioso, nada de nada.

http://digital.el-esceptico.org/index.php













ANHELANTES E INSTRUCTORES

Papera, S. (1995), La máquina de los niños. Replantearse la educación en la era de los ordenadores . Barcelona: Paidós

Resumen

Durante toda la historia de la humanidad han existido cambios en como se educa a los estudiantes, en nuestro país dichos cambios están plasmados en el Sistema Educativo Nacional. Cabe mencionar que pese a esos cambios la educación presenta grandes problemas: el enfrentamiento del docente ante la tecnología, y la poca tolerancia de algunos padres y docentes ante el uso de la misma por parte de los estudiantes, específicamente en el uso de los videojuegos.

Es importante que la educación básica, pública o privada abra el camino a la aceptación del uso de la tecnología en todas sus manifestaciones.